baklažánová nátierka
lahodná s pečenou paprikou
QR kód - recept v mobile
Ingrediencie:
baklažán
paprika červená
cesnak
citrón
olivový olej
Himalájska soľ, korenie
chilli paprička, jarná cibuľka
Postup:
baklažán spolu s paprikou vložíme do rúry 190°C na cca 40 minút
malo by to vyzerať asi takto
papriku vložím do mikroténového sáčika, aby sa zaparila
a keď vychladne stiahnem kožu
do ešte vyhriatej rúry si dám zapiecť chlieb
baklažán prekrojím a vydlabem,
tvrdé časti odstránim
všetky ingrediencie vložíme do misky a môžme rozmixovať,
ale ja mám rád, keď baklažánová nátierka obsahuje kúsky, tak to rozpučím vidličkou
a podávam na opečenom chlebe posypané jarnou cibuľkou a chilli
dobrú chuť...
