dostal som chuť na kakaový závin
tak, že si ho kúpim
a ako to dopadlo?
nekúpil som - vajce, srvátka, mlieko...
tak som ho musel upiecť
Health food
dostal som chuť na kakaový závin
tak, že si ho kúpim
a ako to dopadlo?
nekúpil som - vajce, srvátka, mlieko...
tak som ho musel upiecť
500 g polohrubá múka
100 g špaldová hladká celozrnná (nemusí byť)
sušené droždie
ryžové kokosové mlieko
olej
kakao
trstinový cukor
hrozienka
najprv vymiesim cesto, aby stihlo vykysnúť
tak teda polohrubá múka, špaldová, lyžička cukru, sušené droždie, štipka soli
asi 400 ml kokosového mlieka - prilievam postupne,
aby bolo cesto tak akurát no a nechám pracovať môj robot
potom ho dám vykysnúť na cca 40 minút
medzi tým si namočím hrozienka do vlažnej vody
pripravím si kakaovú zmes
z kakaa a kokosového mlieka + trošku oleja a cukor
keď mám cesto vykysnuté rozdelím ho na dve časti
ešte chvíľku nechám kysnúť cca 10-15 minút
medzitým si dám rozohriať rúru
180°C a ventilátor
rozvaľkám cesto, potriem kakaovou zmesou
posypem hrozienkami a stočím do závinu
samozrejme to isté aj s druhou časťou cesta
kým sa rúra vyhreje nechám kysnúť
keď je rúra vyhriata potriem kokosovým mliekom
a šup do rúry na ako dlho?
odsledujte, aby bol tak akurát, ale asi 40 minút
a už len nakrájať a dobrú chuť 🙂
