jednoduchá, chutná a bez "é-čok"
QR kód - recept v mobile
Ingrediencie:
400 g múka hrubá
200 g múka polohrubá
1 ks bageta, alebo 2 ks žemľa
1 ks sušené droždie
450 ml vody (treba prilievať postupne)
trošku oleja
Postup:
múku, droždie a asi 1 KL soli vsypem do robota
prilejem asi 350 ml vody a nechám ho pracovať
medzitým si nakrájam bagetu, alebo žemle na kocky
ak je cesto husté prilejem ešte trošku vody
asi po 5 minútach pridám bagetu a ešte ho nechám pracovať
celkom asi 10 minút
cesto nechán vykysnúť asi 30 minút
rozdelím na polovicu a vytvarujem knedle
ktoré nechám pod utierkou ešte asi 15 minút vykysnúť
keď voda v naparovacom hrnci začne vrieť mriežku potriem olejom
vložím knedľu a nechám cca 25 minút, záleží od veľkosti
samozrejme dá sa uvariť aj vo vode,
alebo na utierke nad parou
uvarenú knedľu vyberiem na mriežku
potriem olejom a dobre poprepichujem
a je to 🙂
