skúste ...
Ingrediencie:
Na sendvič:
600 g múka hl. chlebová
alebo 450 g hl. chlebová a 150 g hl. celozrnná špaldová
400 - 450 ml vody (klasické chlebové cesto)
1 KL soľ, 1 PL olivový olej, 1 KL trstinový cukor
1 - 1,5 KL sušené droždie
Na náplň:
tu je to naozaj na tebe na čo máš chuť a čo máš v chladničke
ja som tentoraz použil:
rukolu, baklažán, grilované šampiňóny, paradajku, vegan dressing alebo tatarka, nakladané jalapeňos
kukurica, červená cibuľa, grilovaná cuketa, syr...
Postup:
vypracujem klasické chlebové cesto
nechám vykysnúť cca 40 minút
potom ho rozdelím na bochníčky
a nechám ešte podkysnúť
z bochníka si vypracujem placku
cca 1 cm hrubú a dám si ju na papier
rúru zapnem na plné pecky
u mňa 275°C a placky potriem olivovým olejom
pečiem na kameni, treba sledovať
krásne sa nafúkne a nechám upiecť do hneda
nebudú ako z pece, ale lepšie ako z obchodu
rozkrojím na polovicu a naplním
rukola, grilované šampiňóny, vypotený grilovaný baklažán
pardajky, jalapeňos, dressing a zase rukola
no a čo na záver?
samozrejme dobrú chuť 🙂
