QR kód - recept v mobile
Ingrediencie:
450 g cícer (nikdy nie z konzervy !!!), lebo falafel v oleji budete hľadať márne
2x cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 PL hladká múka
petržlenová vňať
rímska rasca (pozor nie je to ako naša rasca)
koriander
soľ
Postup:
v mažiari si pripravím koriander, rímsku rascu a hrubozrnnú soľ
nemusí to byť úplne na jemno
cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať nakrájam nahrubo a mixnem spolu s cícerom, ktorý sa cez noc močil vo vode
do poslednej várky pridám aj naše koreniny
nemalo by to byť úplne na jemno, taká hrubšia štruktúra
aj keď to vyzerá, že pri smažení sa to rozpadne, nie je to tak
rukami si vytvarujem guličky
usmažím do hneda v rozpálenom oleji (cca 4 min.)
ja som použil repkový
hotový falafel poukladám na papierové utierky
no a máme hotovo
falafel podávam s hummusom, pita chlebom, zeleninou
tak už len dobrú chuť...
Cícer sa neverí iba sa nekončí.?
ahoj, nie nevarí sa iba so namočí…