vegánska verzia
QR kód - recept v mobile
Ingrediencie:
900 g kyslá kapusta
250 g ryža (1 väčší hrnček)
300 g Tofu natur, alebo údené
2 ks cibuľa
1 ks (250 ml) kyslá sójová smotana
1 ks (250 ml) sladká sójová smotana
1 PL červená mletá paprika sladká, pálivá
3 strúčiky cesnaku
1 PL lahôdkové droždie, ČK, soľ, olej
Postup:
kapustu som trošku vyžmýkal
(nie je to nutné, ale bude trošku menej kyslá)
a poprekrajoval, aby nebola taká dlhá
vodu z vyžmýkanej kapusty nevylejte,
ale pri varení si sem tam srknite - je výborná
pri kupovaní kapusty (ak nemáte vlastnú) si dajte pozor,
okrem kapusty a soli by nemala už nič obsahovať
hlavne žiadne E-čka
trošku ju podusím na opečenej cibuľke
vo woku si opečiem na troške oleja cibuľu do sklovita
pridám nakrájané a na menšie kúsky rozmrvené tofu
pridám červenú mletú papriku, aj pálivú,
čierne korenie a nakoniec prelisovaný cesnak, dochutím soľou
a chvíľku prehrejem
spodok pekáča poolejujem
kapustu si rozdelím na polovicu
a vysteliem spodok pekáča prvá vrstva
ďalšia vrstva ryža
ryžu uvarím, ako obyčajne
na oleji ju chvíľku posmažím
potom zalejem vodou na 1 hrnček ryže 1, 1/2 hrnčeka vody
nemusí byť uvarená úplne do mäkka, bude sa ešte piecť v rúre
úplne do mäkka by to bolo 15 minút (to sa odparí aj voda)
na ryžu príde vrstva tofu
posledná vrstva opäť kapusta
no a šup do trúby
pečiem zhruba 1/2 hodiny
medzi tým ako sa mi pečie kapusta si pripravím zálievku
a to z kyslej a sladkej smotany, červenej mletej papriky,
lahôdkové droždie a soľ, rozmiešam
asi po 20 minútach zalejem kapustu pripravenou zálievkou
a zapečiem do zlatista cca 10-15 minút
Nenapadá ma čo to je ČK.
ahoj, je to čierne mleté korenie
Ahoj na koľko stupňov to dávaš piecť?
ahoj Jakub na 180°C
Výborný receptík ďakujem,ale Vegan a smotana kysla a sladká?
Áno Janka, smotana aj sladká aj kyslá a predsa vegan, lebo sú sójové teda nie sú živočíšneho pôvodu. Dostať ich v aj Tescu.