veľmi rýchle a jednoduché jedlo
na mnoho spôsobov...
je to len jedna z verzií a ingrediencie si môžete obmieňať podľa toho na čo máte chuť, (napr. sušené paradajky, s restovanou zeleninou, s falafelom, špenátom, rukolou, na sladko s hrozienkami a mandľami...)
QR kód - recept v mobile
Ingrediencie:
250 g kuskusu, alebo jeden hrnček
3 strúčiky cesnaku
100 g kukurica
1 feferónka (nemusí byť)
1 a 3/4 hrnčeka zeleninový vývar
1 PL olivový olej
1 ks tofu + marináda
zelenina ako paradajky, uhorky, prípadne šalát
kým začnem s kuskusom tak si namarinujem tofu
presne ako tu...
no a kým sa bude robiť kuskus tak si tofu upečiem tentokrát aj so sezamom
Postup:
Chilli papričku a cesnak nakrájam
na olivovom oleji opečiem najprv chilli papričku a potom ju vyberiem to len preto, lebo nie všetci majú radi pálivé
pridám cesnak a osmahnem, pozor aby Vám nezhorel a nezhorkol
keď je jemne osmažený pridám kukuricu a trošku kurkumi
kukuricu len prehrejem netreba ju dlho opekať
vypnem sporák a prisypem kuskus
dobre premiešam, aby sa obalil v olivovom oleji
posolím asi 1/2 KL soli podľa toho ako je slaný vývar
presypem do nádoby a zalejem vriacim vývarom
prikryjem pokrievkou, zabalím do utierky a šup do periny 🙂
nie ja som ho šupol do mikrovlnky, ale kľudne môžte aj do periny
od teraz to bude trvať približne 5 min a je hotovo
no a to je vlastne všetko
kuskus premiešam pridám tofu, opečenú feferónku, bez nej je to len ľahúčko pikantné z oleja v ktorom sa opekala
nakrájam paradajky a dobrú chuť ...
