klasika vo vegan verzii
QR kód - recept v mobile
Ingrediencie:
6 ks bielych paprík, alebo podľa počtu porcií
1 hrnček ryža
1 sáčik sójová drť / 1 balenie vegánskeho mletého
1 ks cibuľa
2 strúčiky cesnak
150 ml sójová (ryžová) smotana
1 ks paradajkové pyré
1 KL mletá paprika, ČK, soľ, olej, štipľavá mletá paprika
Postup:
papriky si očistím a vydlabem
ryžu uvarím do polomeka cca 7 min (na 1 hrnček ryže 1,5 hrnčeka vody) a trošku soli
sójovú drť si uvarím vo vode s troškou soli asi 10 min a potom scedím a vytlačím prebitočnú vodu
cibuľku nakrájam a osmažím na troške oleja, pridám sójovú drť (namiesto sójovej drti, pridám vegánske mleté), dochutím mletou paprikou, ČK a soľou
pridám k uvarenej ryži a premiešam, ešte dochutím ak treba
zmesou naplním papriky
papriky poukladám do hrnca zalejem troškou zeleninového bujónu a prilejem paradajkové pyré
nechám na miernom plameni povariť cca 30 minút, aby sa dovarila ryža a papriky
druhá možnosť je papriky poukladať na papier na pečenie a upiecť ich v rúre na 180°C cca 25 - 35 min. pekne do zlatista tu máte istotu, že náplň ostane v paprikách
potom vyberiem papriky, omáčku zjemním smotanou a ešte dochutím
podávam so žemľovou knedľou
dobrú chuť 🙂
