jesenná klasika vo vegan verzii
Ingrediencie:
1 ks tekvica
1 zväzok kôpor
2 ks cibuľa
1-2 strúčiky cesnaku
1 ks sójová smotana
1 balenie sójové rezance
2 PL sójová omáčka
soľ, ČMK. olej
Postup:
tekvicu rozkrojím očistím a vydlabem
nastrúham na hrubšom struhadle
sójové rezance uvarím podľa návodu v zeleninovom vývare
zbavím prebytočnej tekutiny a namarinujem v sójovej omáčke a pretlačenom cesnaku
nastrúhanú tekvicu podusím na cibuľke
pridám sójovú smotanu, cesnak a nakrájaný kôpor
dochutím soľou, čiernym korením
sójové rezance premiešam s nakrájanou cibuľou a cesnakom
a dám zapiecť do rúry
ako príloha môže byť zemiaková kaša
a už len dobrú chuť 🙂
