Tofu so zeleninou

alebo takto?

Čo budete potrebovať:
1 ks tofu
1 ks cuketa
1 ks červená paprika
100g šampiňóny
1 ks cibuľa
jarná cibuľka
a čo len chcete (brokolica, karfiol, bambusové výhonky, fenikel...)
na omáčku: sójová omáčka, zeleninový vývar, solamyl

zeleninu nakrájam a osmahnem na olivovom oleji vo woku

tofu v celku opečiem na oleji a nakrájam, pripravím si omáčku:
do zeleninového bujónu cca 3 dcl pridáme sójovú omáčku asi 0,5 dcl
solamyl si rozmiešam v asi 1 dcl vody, pridám k bujónu a nechám prevrieť
tofu pridám k zelenine a zalejem omáčkou

ako príloha je ryža, ktorú tiež polejem omáčkou a podávam s čerstvou zeleninou: cherry paradajky, šalát...