4 porcie
40 minút
Ingrediencie:
- 250 g červená šošovica
- 1 ks cibuľa
- 2 cm zázvor
- 1 ks chilli paprička
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 125 ml paradajkové pyré
- 400 ml kokosové mlieko
- 150 ml zeleninový vývar
- 1 KL garam masala
- 1 KL koriander mletý
- 1/2 KL rímska rasca
- 1 KL kari
- 1/2 KL kurkuma
- 2 PL olej rastlinný, soľ
- 1/2 citrón alebo limeta
Postup:
1 cibuľu a chilli papričku nakrájam
zázvor a cesnak nastrúham
koriander a rímsku rascu rozdrtím v mažiary s troškou soli
na oleji osmahnem cibuľku, pridám koreniny, chilli, zázvor, cesnak
2 po chvíľke paradajkové pyré, alebo drtené paradajky
Zalejem vývarom, pridám kokosové mlieko a prepláchnutú šošovicu
Uvarím do mäkka a dochutím soľou a limetkou
podávam s ryžou alebo plackami
a už len dobrú chuť -:)
