4 osoby
30 minút
Ingrediencie:
- 1 zväzok kôpru, ale dá sa aj zo sušeného, mrazeného
- 250 ml smotana sójová
- 200 ml zeleninový vývar alebo sójové mlieko
- 2 ks cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 ks párka sójová
- 1 PL hladká múka
- 3 PL raslinný olej
- 1/2 limetka alebo citrón
- ČMK, soľ, mletá paprika
1 cibuľu opražím na oleji
po chvíľke pridám 1 PL múky a posmažím cca 2-3 minútky za stáleho miešania
2 podlejem studeným vývarom, alebo sójovým mliekom (nesladeným) a povarím cca 10-15 minút (teda klasický bešamel)
prilejem smotanu a keď prejde varom pridám nakrájaný kôpor a cesnak
dochutím limetkou, soľou a ČMK
3 druhú cibuľu nakrájam na mesiačiky
a osmahnem na panvičke
pridám nakrájané sójové párky a opražím, po vypnutí pridám červenú mletú papriku
4 ja som to mal s kolienkami, ale dá sa aj
s knedľou prípadne zemiakovou kašou
je to len na tebe na čo máš chuť
a už len dobrú chuť 🙂
