vo verzii vegan že by? ...
QR kód - recept v mobile
Ingrediencie:
1-2 ks mrkva
1/3 fľaše bambusové výhonky
5 cm pór
1 ks tofu
1 ks chilli paprička
1 KL chilli pasta
1/2 KL sušené chilli
2 cm zázvor
4 ks huby shitake
4 PL kukuričný škrob
4 PL čínska sójová omáčka
2 PL ryžový ocot
1 PL čínske slivkové víno
2 KL sezamový olej
cukor podľa chuti
soľ podľa chuti
Postup:
Všetky ingrediencie nakrájam na malé kocky, zázvor nastrúham.
Mrkvu, chilli, huby, bambusové výhonky a pór vložím do cca 3 l zeleninového vývaru pridám sójovú omáčku, ryžový ocot, slivkové víno, soľ, chilli pastu, sušené chilli, cukor a nechám povariť 15 min
potom príde na rad tofu nakrájané na malé kocky a prípadne aj 1-2 ks šampiňóny podľa veľkosti pridám sušený koriander, cesnak a biele korenie na záver pridám kukuričný škrob rozmiešaný vo vode, prilievam postupne, aby som dosiahol tu správnu hustotu
nechám prevrieť a ešte prípadne dochutím
ak chcete dobrú chuť, dodržte ingrediencie (ryžový ocot, slivkové víno, shitake, kukuričný škrob ...)
inak budete sklamaní
a už len dobrú chuť poprajem ...
