"držková" polievka z hlivy ustricovej
QR kód - recept v mobile
Ingrediencie:
300g hliva ustricová
1 ks cibuľa
5 strúčikov cesnak
1 PL paprika červená mletá (aj pálivá 1/2 KL)
1/2 KL mletá rasca
1 KL majoránka sušená
soľ
ČK podľa chuti, chilli paprička
kto chce môže pridať aj 3 ks zemiaky (do originál držkovej ale nejdú)
Postup::
na oleji si osmažím nakrájanú cibuľu do sklovita
medzitým si nakrájam hlivu na pásiky,
ale lepšie je ju natrhať
hlivu pridám k cibuľke, pridám mletú rascu a podusím cca 10 minút
pridám 3 strúčiky cesnaku a mletú sladkú a štipľavú papriku a zamiešam
zalejem vriacou vodou, pridám čierne korenie, soľ a chilli papričku
ak chcete pridať zemiaky tak teraz je ten správny čas
povarím asi 15 minút (alebo kým sa uvaria zemiaky)
zahustím ju tak, že pridám surový na jemno nastrúhaný zemiak
na koniec pridám majoránku a ešte 2 strúčiky cesnaku
podávam s chlebom alebo bielym pečivom
dobrú chuť ?
